早春の候、皆様風邪を召されずにお過ごしでしょうか。
すわけんです
昔から、街中でパンの焼けた香りがすると引き寄せられてしまい、ついつい買い過ぎてしまう、
といったことが多々ありましたが、半年ほど前から自分で作るようになりました。
こんな感じ
なんとなく難しいイメージでしたが、やってみると割と難なく美味しくできてしまい、こんなもんかな、
と思ってしまった時期もありました。
けど、そんな甘くはないですね、だんだん深みにハマる程に難しくなってきました。
（温度管理とか割とシビアで、時間と温度の管理は結構大事）
以前から料理は好きな方でしたが、これは全く違う部類で、使う材料は割とシンプルですが「発酵」というものにおいては
大変奥深さを感じており、最近では自家製酵母を作ってたりもしています。
それよりなにより、家族がパン好きでよかった（これ大事かも）
いつもたくさん食べてくれて助かります。
飽きないように色々工夫してみようと思います。
パン作りの最大の楽しみは、焼き立てのパンが食べられる これにつきますね。
作った人の特権とばかりに、焼けたら味見、焼けたら味見、を繰り返し、比例して体重も増える。
パン作りの趣味は大変お薦めですが体重管理にはご注意いただきたい。
これからもいろいろなパンを作って、パンの焼けた時の幸せな香りに包まれたいです。
※アイキャッチ画像（トップの画像）はchatGPTさんに作成いただきました。