こんにちは、なぁすです。
皆さま年末年始はどのように過ごされましたでしょうか。
実家に帰られたかたも多いのではないかと思います。
ところで皆さまには地元に帰ると食べたくなる、いわゆるソウルフードはありますでしょうか?
今回は必ずと言っていいほど帰省すると食べる是非ともおすすめしたい宮崎の名物料理を二つ紹介したいと思います。
まずは「辛麺屋桝元」
地元ではテレビコマーシャルも流れるほどメジャーなラーメン屋さんです。
大型連休の際にはいつも帰省客と思われるお客さんでいっぱいになります。
見た目ほど辛くなく、そぼろ肉やらにんにくやらのスープにコクがあってめちゃくちゃ美味しいのです。
今回帰省した際には二日連続で食べに行きました。それほど大好きです。
関西にも大阪に店舗があり、インスタントラーメンとしても販売されています。
次はこちら「おぐらのチキン南蛮」
年始に食べに行ったのですが、開店30分前にお店に行っても、外で待つお客さんがズラリ。
それほど地元民に愛されているのですね。
チキン南蛮と言ったらこの感じ。柔らかい甘酢にたっぷりのタルタルソースをつけて食べるのが定番です。
これぞ宮崎の郷土料理! という感じです。
ちなみにチキン南蛮の「南蛮」は「南蛮酢」を指しているとのこと。
チキン南蛮といえばタルタルソースありきと思っているのですが、南蛮酢に浸したチキン料理のことを「チキン南蛮」というらしいですね。
さて、ソウルフードを食してとても有意義な年末年始をすごせましたが、
ご多分に漏れず食べ過ぎてしまったので、どげんかせんといかん……と思うなぁすでした。