先日、ペルー料理店に行きました。
川崎にある「アルコイリス」というお店だったのですが、
店内には南米の方もいらっしゃり、スペイン語が飛び交っていました。
“現地”っぽさのある店内に怖気づいて、味つけが本格的すぎて食べられなかったらどうしよう…と思いましたが、
いざ食べてみると予想以上に親しみやすい味でした！
なんでも、ペルー料理は、日本人含む様々な民族の料理の影響を受けているとか。
それが万人受けするような味に繋がっているのかな？と思いました。
いろんな料理を食べましたが、地味に衝撃を受けたのは、「ロモ・サルタード」でした。
言ってしまえばペルー風の肉野菜炒めなのですが、具材が
・牛肉
・玉ねぎ
・トマト
・フライドポテト（！）
という、ハンバーガーセットをぶちこんで炒めたのか？というチョイス。
そして、フライドポテトを炒めるという発想…。。
でも、甘辛い味つけで、なかなか美味しかったです。
メニューは全体的に肉やジャガイモ、豆を使った料理が多かったように思いました。
意外だったのは、ご飯料理が多かったことです。
ロモ・サルタードにも、ご飯がセットで付いてきました。
焼きそばなどもあり、これも色んな料理文化が混ざった影響なのかな？と思いました。
思いきって食べたことのない料理に挑戦するのもいいものだ…と実感したギャオスでした。